В Межводненском отделении дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов ГБУ РК «ЦСО Черноморского района» готовятся к Пасхе.
Пасха – главный православный праздник, несущий свет и радость целым народам, в семьи и душу каждого верующего. В мире существуют разные традиции отмечать этот праздник, во многих странах мира верующие красят яйца и пекут куличи.
10 апреля посетители отделения на занятии кружка "Вкусные уроки" делились рецептами своих куличей. Ведь кулич – главный символ праздника.
Считается, что если кулич удался на славу, то в семье весь год будет счастье и процветание. Сегодня многие покупают этот хлеб, но гораздо важнее приготовить его самому, наполнив дом теплым ароматом сдобы, настраивающим на благостный лад.
Для приготовления пасхального кулича наши хозяюшки используют сдобное тесто и добавляют светлый изюм, а верхушку украшают сладкой белой глазурью из взбитых яичных белков, посыпают декоративной посыпкой или вафельными изображениями с пасхальной символикой. Нарезать кулич следует не вертикально, а горизонтально кругами. Если пирог очень высокий, то верхушку оставляют напоследок, прикрыв ею оставшийся хлеб.
|