03.02.16г. в Кировском отделении дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов ГБУ РК «ЦСО Черноморского района» состоялся мастер-класс на тему «Крым –живая традиция!», который провели посетители: Усеинова Гульнара, Зайцева Ольга и Кулинская Нина.

Издавна на Крымском полуострове в тесном соседстве жили греки, крымские татары, караимы, крымчаки, болгары, немцы, армяне. В степном Крыму развивалось скотоводство, в традиционном питании жителей было много мясо-молочных продуктов, овощей, зерновых.

Вот и мы решили провести мастер-класс приготовлению разных блюд, так как ни одна кухня не развивается обособленно. Группа получателей социальных услуг в отделении - многонациональна: есть и крымские татары, и украинцы, и русские. Представители разных народностей, посещающие наше отделение, общаясь друг с другом, узнали новые рецепты и обогатили ассортимент своей национальной кухни новыми блюдами, внося в их приготовление что-то своё.

На столе появились блюда, популярные у всех жителей Крыма: «Чир-буреки» (чебуреки), «Кубетэ», «Пилаф» - белый рис или пшено с мясом, лучшие блюда русской и украинской кухни: русские щи и блины, украинские вареники, сало и борщ.

Крым стал общим домом для многих народов. Работники и посетители отделения постарались наполнить свой общий дом уютом, теплотой и гостеприимством, чтобы в нем в добром соседстве гармонично развивались национальные культуры, взаимно обогащая и наполняя друг друга.